REBREAD

Przekształcanie nadwyżek chleba w zrównoważone napoje probiotyczne i postbiotyczne

ŻYWNOŚĆ I AGRITECH

Rebread to pionierski startup działający w modelu bread-surplus-to-value, który przekształca niesprzedany chleb w zrównoważone produkty spożywcze i napoje. Dzięki swojej wiedzy w zakresie przetwarzania pieczywa, receptur i produkcji, Rebread tworzy przełomowe rozwiązania na rynku i wyznacza nowe kierunki w branży. 

EXEQ wspierało Rebread w pozyskaniu finansowania na działania B+R, których celem było opracowanie beznabiałowego napoju pro- i postbiotycznego, wykorzystującego niesprzedany chleb – zgodnie ze strategicznymi celami firmy.

Zakres

  • Pisanie grantów
  • Proces aplikacji
Wyzwanie

Innowacyjne, zrównoważone rozwiązania w walce z marnowaniem pieczywa

Kierując się wizją przeciwdziałania globalnemu problemowi nadwyżek pieczywa, Rebread postawił sobie za cel rozwój strategii opartej na innowacyjnych rozwiązaniach, wykorzystując unikalne biotechnologie firmy. Rebread poszukiwał wsparcia w pozyskaniu finansowania na opracowanie beznabiałowej formuły napoju o właściwościach pro- i postbiotycznych, z niesprzedanym chlebem jako podłożem fermentacyjnym. Głównym wyzwaniem było wykazanie udokumentowanych korzyści zdrowotnych oraz zapewnienie skuteczności formuły na etapie skalowania produkcji i w całym okresie przydatności do spożycia.

Podejście

EXEQ wspiera proces aplikacyjny i sukces w pozyskaniu finansowania

EXEQ odegrało kluczową rolę w urzeczywistnieniu tej wizji, zapewniając niezbędne wsparcie merytoryczne i pomoc w pozyskaniu finansowania. Zapewniliśmy ekspercką opiekę na każdym etapie przygotowania wniosku grantowego, dbając o zgodność projektu z kryteriami programu – ze szczególnym uwzględnieniem innowacyjności, precyzyjnego budżetu i uporządkowanego planu prac. Dodatkowo EXEQ zarządzało konsorcjum w trakcie fazy aplikacyjnej, wspierając sprawną współpracę i terminowe złożenie wniosku.

Efekt współpracy

Pozyskanie finansowania na innowacyjne napoje probiotyczne w ramach współpracy polsko-szwajcarskiej

  • Przekonujący wniosek grantowy złożony w ramach Szwajcarsko-Polskiego Programu Współpracy (2024) 
  • Projekt wybrany jako jeden z 16 rekomendowanych do finansowania spośród 97 zgłoszeń
  • 407 tys. euro dofinansowania na opracowanie pierwszych beznabiałowych napojów o właściwościach pro- i postbiotycznych
  • Wzmocnienie współpracy między polskimi przedsiębiorstwami a renomowaną szwajcarską jednostką badawczo-rozwojową

Potrzebujesz wsparcia, aby zdobyć dofinansowanie?

Wypełnij formularz